Carta De Menu

Entrantes​  desde 4,95€ - 13,95€ 

Crema de Tomate

    con albahaca y nata

Crema de Buletos

   con Bacon y pan crujiente

Bouillabaisse estilo Mama Pizza

    nuestra sopa de pescados blancos con gambas, almejas,

    piernas de cangrejo, hinojo, puerros, nata y Pernod

Provolone

   queso a la plancha

Mozzarella de Bufala Caprese 

    con tomates, pesto y albahaca fresca

Bruschetta

    pan tierno con tomate, cebolla,

    ajo y albahaca

Crostini ai Funghi

    pan tierno con champiñones y setas

Pan de Pizza tierno

     con mantequilla de ajo, aceitunas y guindillas

Carpaccio

    con piñones tostados, rucola y parmesano fresco

Antipasti misti

    plato frÌo de fiambres italianos variados, quesos    

    y verduras marinadas

Tartare de Solomillo de Ternera

    recien cortado,  marinado y con pan de cristal

Tartara de Atun

    con pesto rojo y cebollinas de primavera en una marinada

    de aceite oliva arbequina y balsamico de Mango

Tataki

    Solomillo de ternera casi crudo con una salsa de

    Soja, Lima, Jengibre y Sesamo

Focaccia para 2 personas / plato principal para 1 persona

    prosciutto, mozzarella de bufala, rucula,

    aceite de arbequina y cristales de sal     

Ensalada  desde 7,95€ - 15,95€ 

Ensalada de atun 

    ensalada mixta con cebolla, aceitunas,

    huevo cocido, atun

Ensalada Mixta

Ensalada de Pollo

    ensalada de hojas, champiñones, cebolla roja, 

       fresas, tomates cherry con pechuga de pollo fresca, 

    acompanada con salsa rosa

Ensalada Primavera Mama Pizza

    radicchio, rucola y lollo rosso marinado en

    balsamico maduro, enrollado en jamon serrano

    encima de mozzarella de buffala y melocotones

Ensalada de Verano

    piña fresca, croutons, tomate cherry, cebolla roja,

    pechugas de pollo

Ensalada Caliente

    corazones de ensalada romana, radicchio,

    champiñones, patatas primavera y bacon crujiente

Ensalada de Gambas

    colas de langostinos, piña, aguacate, champiñones y

       piñones en vinagreta de Mango-Balsamico

Ensalada Tonno

    hojas de ensalada, atun sashimi fresco marinado con

    balsamico y miel

Ensalada de Garbanzos en Piadina

    con tomate, aguacate, pepino, pimiento,

    cebolla, fresas

 

todos nuestras ensaladas vienen con pan de pizza tierno

menos la ensalada mixta y de garbanzos

Pizza  desde 10,95€ - 17,95€

Todas nuestras Pizzas vienen con salsa de tomate, mozzarella y orégano

 

Pizza Margherita

    albahaca

Pizza Romana

    anchoas

Pizza Caprese

    tomate fresco, mozzarella fresca, albahaca

Pizza Parma

    jamon york

Pizza Boscaiola

    champiñones

Pizza Amerikana

    salami

Pizza Padovana

    jamon york, cebolla, huevo

Pizza Capricciosa

    jamon york, champiñones, alcachofas

Pizza Calzone (cerrada)

    jamon york, champiñones

Pizza Campagnola

    salami, pimientos, cebolla, alcachofas

Pizza Quattro Stagioni

    jamon york, salami, champiñones, salsa bolonesa

Pizza Primavera

    atun, champiñones, alcachofas

Pizza Formaggio

    roquefort, queso de cabra

Pizza Rucola

    jamon serrano, parmesano, rucola

Pizza Pimiento

    atun, pimiento marinado, ajo

Pizza Hawaii

    jamon york, piña

Pizza Diavola

    salami, verdura de lecho, guindillas picantes

Pizza Provencale

    bacon, maiz, cebolla, guindillas picantes

Pizza Tonno

    atun, cebolla, ajo 

Pizza Cozze

    mejillones, ajo, perejil 

Pizza Roquefort

    roquefort

Pizza Gamberetti

    colas de langostinos, ajo, perejil

Pizza Pescatore

    pescado, marisco, ajo, perejil

Pizza Cataloma

    pechuga de pollo, verdura de lecho

Pizza Salmon

     salmon, brocoli

Pizza Solomillo

    solomillo de cerdo, cebolla

Pizza Verdura

    verduras variadas

Pizza Parmola

    jamon york, champiñones

Pizza Spinaci

    espinacas, ajo

Pizza Amerola

    salami, champiñones

Pizza Tonno e Rucola

    atun sashimi fresco, rucola, ajo

Pizza Carpacchio

    con carpaccio, rucola, parmesano y aceite de trufa

Pizza Gorgonzola e pera

    gorgonzola, pera, nuezes caramelizadas

    caramelicadas, Pera

Pizza con Burrata y Jamon de Bellota

    con tomates, Burrata, jamon bellota y higos  

Pizza da Andrea

    Jamon serrano y encima ensalada de hojas con marinada

    de vinagre  balsamico/aceite olivas  y parmesano

Tagliatelle Don Alfredo
    jamon york, pechuga de pollo, champiñones
    guisantes y salsa de nata
Tagliatelle Tonno
    atun sashimi fresco, espinacas y ajo
Fusilli con Gamberetti e Brócoli
    colas de langostinos con brocoli en una ligera
    salsa de nata
Fusilli Mozzafiato
    curry, gorgonzola, salsa de nata
Fusilli Salmone e Spinaci
    salmon fresco, espinaca, ajo, Salsa de nata
Fusilli Verdura
    verduras frescas variadas en salsa de tomate
Penne Porcini
    con setas variadas, tomates secos, datiles,
    parmesano y rucola
Penne Acute
    con guindilla picante, ajo, alcaparras,
    aceitunas negras en una salsa de tomate
Gnocchi de Hierbas
    con hojas de rucola, espinacas, albahaca
     y parmesano rallado
Lasagne
    pasta con capas de salsa bologesa, salsa de bechamel,
    parmesano y gratinado con queso
Lasagne con Espinacas a la crema
    como la lasagne anterior pero sobre un lecho
    de espinacas a la crema
Tortellini de Espinacas y Ricotta
    con una salsa de champiñones frescos, ajo y nata
Penne alla Pizzaiola
    tiras de solomillo de ternera, guindilla picante, 
    alcaparras, aceitunas negras, ajo y salsa de tomate
Fusilli Gorgonzola e pera
    con gorgonzola, nuezes caramelicadas, pera

Spaghetti al Forno
    salsa boloñesa con ajo y queso gratinado
Spaghetti Bolognese
    salsa boloñesa
Spaghetti alla Carbonara di Salsiccia
    yema de huevo, perejil, parmesano,
    bacon, cebolla y salchichas
Spaghetti Napoli
    salsa de tomate
Spaghetti al Vongole
    almejas, ajo, hierbas, salsa de tomate 
Spaghetti Aglio e Oglio
    con ajo, aceite de oliva y guindilla picante 
    Solo para los amantes del ajo,
    sencillos y deliciosos a la vez.
Spaghetti alla Marinara
    salmon, atun sahimi , mejillones, calamares
    y gambas con ajo, hierbas en una salsa
    de pescado y tomate
Spaghetti Bangkok
    con langostinos, leche de coco, citronela y
    curry verde
Spaghetti al Pesto
    pesto de la casa con nueces
Spaghetti Pomodoro e Bufala
    con tomates frescos, mascarpone,
    mozzarella di bufala y albahaca  

 

Pasta von 9,95€ - 18,95€

Plato Principal desde 14,95€ - 29,00€

Pollo alla Vernaccia
    pechuga de pollo en una salsa de ajo, 
    vino blanco y nata
Pollo all Arancia
    pechuga de pollo en una salsa de naranja y nata
Pollo al Curry
    pechuga de pollo en una salsa de curry
    con frutas y verduras
Pollo alla Diavola
    pechuga de pollo en una salsa natural picante
Saltimbocca alla Romana
    solomillo de cerdo con jamon serrano
    y salvia en una salsa de vino blanco
Scaloppine al Pepe
    solomillo de cerdo en una salsa de pimienta verde
Scaloppine alla Gorgonzola
    solomillo de cerdo en una salsa de gorgonzola
Mama`s Surf`n Tur
    solomillo de ternera y colas de langostinos con
    patatas primavera, verduras y espárragos verdes
Solomillo de Ternera con Ravioli de Setas
    con tomate seco y tomillo
Arroz con Verduras, Pollo y Gambas
    mezcla de arroz blanco y salvaje con verduras frescas,
    pechuga de pollo y colas de langostinos al wok
Solomillo de Atun Sashimi
    sobre ensalada tibia y vinagreta de limon
Filete de Salmon
    tomate seco, rucola, setas y ravioli de calabaza caramelizados
Risotto de Setas
    con setas variadas y parmesano
Nuestro Risotto Paella-Style
    gambas, mejillones, pollo, solomillo de cerdo, 
    salmon, atun sahimi, calamares, verduras 

Postre desde 5,85€ - 6,00€

Tiramisu
Mousse au Chocolate
    negro, blanco o mixto
Panna Cotta
    con ciruelas de miel y balsamico de datiles
Sorbete de Limon
    con prosecco o Vodka
Tartita sin Horno
    de queso fresco con crocante de galletas al caramelo
Helado de Vainilla con fresas
    con salsa de fresa natural, menta, almendras tostadas
    y nata
Negro e Dolce
    Brownies de chocolate hechas en casa con
    helado casero de Amarena y cerezas
Espuma de Aguacate con Fresas

Precios 2019

Mama Pizza Restaurant Cala Ratjada

Table reservation by Phone 0034 971 563 740 and Mail.

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Avd. America, 6 - 07590 Cala Ratjada, Mallorca - 0034 971 563 740

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